Amolyan gesztenyés hangulatban vagyok már egy ideje. Novemberben mindenképpen enni kell egy kis sült gesztenyét, na meg valamilyen másféle gesztenyés finomságot is. Igazából nem akartam még belevetni magam a gesztenyés bejgli sütésébe, és egyéb komolyabb gesztenyés sütemények készítésébe, mert azokat karácsonyra és az ünnepekre tartogatom, ezért gondoltam a szerény tejberizsre. Gesztenyésre hangolva olyan kis finom desszert lett belőle!
HOZZÁVALÓK:
kb. 8 adaghoz
- 150 g gömbölyű rizs
- 700 ml víz
- 300 ml tej vagy tejszín
- 200+50 g fagyasztott gesztenyemassza
- 80 g cukor
- 1 nagy csipet só
ELKÉSZÍTÉSE:
- Tegyük fel a rizst főni enyhén sós vízben. Gyöngyöztessük lassan, itt-ott keverintsünk rajta, s ha már majdnem elfőtte a vizét, öntsük hozzá a tejet, adjuk hozzá a cukrot, keverjük meg, s főzzük tovább lassú tűzön addig, amíg elfő a tej is. Reszeljünk bele 200 grammnyi gesztenyemasszát, és keverjük el benne alaposan.
- Adagoljuk csinos tálakba vagy poharakba, a tetejét díszítsük a maradék gesztenyamassza-reszelékkel, egy szem meggyel, áfonyával, fehércsokoládé-forgáccsal. Kínálhatunk hozzá tejszínhabot, hinthetünk rá fahéjat, ahogy csak tetszik.